Ausgepresst: Hinter den Kulissen der Orangensaftindustrie
Die Produktion und der Verkauf von Lebensmitteln haben einen weltweiten Milliardenumsatz. Die Unternehmen die an diesem Geschäft verdienen tun sich jedoch schwer, Verantwortung für die Produktionsbedingungen der von ihnen gehandelten und verkauften Produkte zu übernehmen. Die Orangensaftstudie zeichnet ein transparentes Bild der gesamten Orangensaftlieferkette, vom Anbau der Orangen zum Marketing und Verkauf des Fruchtsaftes. Die Studienresultate in Brasilien und Europa werfen einen Blick hinter Kulissen, die europäische Handelsketten gerne aufrechterhalten würden. Sie belegen Abhängigkeit und Ausbeutung der Arbeiter*innen und massive Umweltschäden, insbesondere durch Pestizideinsatz. Es wird ein Überblick über die Zitrusfrüchte-Industrie in Brasilien gegeben und die Profile der zentralen Unternehmen vorgestellt, die in diesem Sektor agieren, von Anbau und Ernte, über die Erstellung von Konzentrat in Brasilien, zu den Abfüllbetrieben und Handelsketten in Europa. Die entscheidenden Unternehmen in Brasilien sind Sucocítrico Cutrale Ltda. (Cutrale), Citrosuco S/A Agro (Citrosuco) ynd Louis Dreyfus Commodities Agroindustrial S/A (LDC). Als zentrale Akteure im europäischen Handel und Verkauf werden Aldi und Lidl untersucht.
Die vorgestellten Ergebnisse basieren auf qualitativen Feldstudien. Diese wurden durchgeführt von der Christlichen Initiative Romero (CIR), zunächst im Juni/Juli 2013 und nun erneut im Juli 2015, gemeinsam mit der österreichischen Umweltorganisation GLOBAL 2000. 2013 wurde ebenfalls eine Studie des Instituto Observatório Social (IOS) in Auftrag gegeben. Zusätzlich zu den im Rahmen dieser Forschungsreisen ermittelten primären Quellen (Interviews mit Arbeitenden, Gewerkschaftsvertreter*innen etc.) wurden diverse sekundäre Quellen herangezogen, unter anderem Publikationen der genannten und weiterer Unternehmen, von Handelszusammenschlüsse, Regierungsveröffentlichungen, Fachpresseartikel, sowie verschiedene wissenschaftliche Studien.
Die Studie steht in den folgenden Versionen zum Download bereit:
Englischsprachige Vollversion (Original)
